所有我們特別喜歡吃的東西，都是不健康的，所有對(duì)身體好的食物，都是難吃的。我們喜歡吃街邊的特色小吃，喜歡吃零食，但是吃了就要被揍。其實(shí)小零食可以自己在家里做，干凈衛(wèi)生味道也不會(huì)比外面的差。今天小編教給大家的是兒童小零食的做法，學(xué)一學(xué)吧！

（1）香脆薯片
材料：紅薯2個(gè)、色拉油適量。

步驟：
1、將紅薯去皮，切薄片，用廚房紙拭去水分。

2、放入3成熱的熱油中小火慢炸，直到薯片周邊變硬，呈金黃色。

3、撈起瀝油，冷卻密封保存。

（2）手指餅
材料：雞蛋兩個(gè)、白糖60克、低粉80克。

步驟：
1、蛋黃加入20克白糖。

2、用手動(dòng)打蛋器攪拌。

3、蛋白放入一個(gè)無(wú)油無(wú)水的容器中。

4、分三次加入白糖40克打至硬性發(fā)泡，蛋盆倒扣不倒。

5、將蛋黃慢慢倒入蛋白中。

6、用刮刀自下而上攪拌。

7、再加入過(guò)篩后的低粉攪拌好。

8、放入圓口花嘴的裱花袋中。

9、擠成手指形，烤箱170度預(yù)熱中層20分鐘。

（3）牛奶方塊餅干
材料：黃油35g、低筋面粉170克、牛奶40ml、奶粉15克、糖粉40克、蛋液15克。

步驟：
1、取一個(gè)器皿將隔水融化的黃油倒入，再放入蛋液15克、牛奶40ml。

2、用攪拌器充分?jǐn)噭蚝�，再倒入糖粉和奶粉，再次攪拌�?/span>

3、最后篩入170克低粉，揉成光華面團(tuán)。

4、用搟面杖搟成厚度為0.3-0.5cm的面片。

5、用刀切成寬窄為1.5-2cm的小塊，每次切前最好把刀清理下，這樣更容易切。

6、烤箱預(yù)熱180度烤12-15分鐘即可。

（4）脆皮香蕉
材料：香蕉兩根、面包糠、栗粉、油。

步驟：
1、兩大勺栗粉放入碗中，倒入小半碗清水調(diào)勻備用。

2、香蕉剝開(kāi)取肉，對(duì)半切開(kāi)再剖成兩半。

3、將香蕉放入淀粉水中滾一下。

4、將香蕉放入盤(pán)中滾動(dòng)沾滿(mǎn)面包糠。

5、不沾鍋中放入兩大勺油燒熱，將香蕉排入鍋中。

6、將香蕉煎至兩面金黃取出，稍后再放入油鍋中兩面煎一下即可撈出，瀝油后放入盤(pán)中，淋上蜂蜜即可開(kāi)吃。

（5）兒童肉松
材料：豬肉（后臀尖）300克、料酒15ml、蔥2段、姜3片、鹽8克、白糖5克、醬油10ml、五香粉5克。

步驟：
1、豬肉切成長(zhǎng)5厘米，寬3厘米大小的塊，鍋中加入涼水，放入蔥、姜，鹽4克，肉塊一起用中火煮，水燒開(kāi)后撇去表層浮沫，淋入料酒轉(zhuǎn)成中小火，加蓋慢慢燉半小時(shí)。直到肉塊8成熟，用筷子輕輕扎進(jìn)肉中能很容易拔出。

2、將煮熟的肉塊取出，自然晾涼后放入保鮮袋中，用搟面杖壓碎。

3、壓碎的肉末放在大碗里，用叉子將肉叉松，出現(xiàn)毛茸茸的肉絲即可。

4、炒鍋中放入少許油，用紙巾將油涂抹開(kāi)，使鍋四周都有一層薄油，倒掉鍋底多余的，然后開(kāi)中小火，放入肉絲，慢慢翻炒。

5、肉絲出香味后，加入鹽、白糖、淋入醬油、五香粉拌勻，然后將火開(kāi)到最小，此時(shí)要不停翻拌，直到肉絲變得酥脆，炒成金黃色即可。

小結(jié)：不偷吃零食的童年是不完整的，偷吃零食后被揍是真的疼，現(xiàn)在學(xué)會(huì)了自己制作小零食，再也不用擔(dān)心偷買(mǎi)零食被媽媽揍了。

更多培訓(xùn)資訊請(qǐng)持續(xù)關(guān)注食為先小吃實(shí)訓(xùn)官網(wǎng)。