開一家燒烤店要多少錢，這是很多想要做燒烤生意的小伙伴都有想問的問題，燒烤作為宵夜行業(yè)中的明星，在晚上各個大街小巷里都能見到它的蹤影，燒烤具備：投資小，利潤高，風險低。關(guān)于開一家燒烤店要多少錢，請讓小編為各位稍微講解一下。
開一家燒烤店成本分析
目前燒烤經(jīng)營主要分為兩種：“自主經(jīng)營和品牌”。
品牌適合沒有燒烤經(jīng)營經(jīng)驗，缺乏營銷思維以及新品燒烤食品開發(fā)能力，簡單開店的小伙伴選擇，品牌價格比較高昂，開店的規(guī)模也相對高一些，需要慎重選擇貼心的燒烤品牌。
自主經(jīng)營適合具備一定燒烤經(jīng)營經(jīng)驗，有用燒烤食品開發(fā)能力，有一定的營銷思維，對燒烤店開店遇到的問題具備解決能力的小伙伴選擇，自主經(jīng)營模式靈活多變，投資成本低廉，開店的規(guī)�？梢愿鶕�(jù)自己的需要進行調(diào)整。
開燒烤店要多少錢？
自主品牌經(jīng)營（這是一般以1-3人規(guī)模的燒烤店為準）
小型投資 500元——1000元可在夜市或縣城中心晚上烤制。
中型投資 3000元——5000元可租用小門面在，工廠，居民區(qū)。
大型投資 10000元——50000元可開一家大型燒烤城。
燒烤利潤分析
蔬菜類：高利潤達800%
以烤韭菜為例，現(xiàn)在零售市場上是2元/斤，1斤韭菜能裝2盤，食材成本1元/盤，加上炭火、燒烤料等，約1.5元/盤。每盤烤后零售價為8元，利潤為533%。
肉類：平均利潤為40%
肉類可以說是燒烤中主要的菜品。不過，這里面不賺錢的其實就是牛羊肉產(chǎn)品。牛羊肉的平均利潤為30%左右。
而肉類產(chǎn)品中，雞肉類相對較賺錢，以烤雞頭為例，零售3元/串，每串上有3個雞頭，而實際成本每串僅1.5元。雞架零售價為6元/個，但成本為3元/個。總體利潤為50%�？傮w肉類利潤應該在40%。
海鮮類：利潤高，損耗大
海鮮的利潤也很高，基本上的毛利潤可以達到200%，但是海鮮的損耗太大，海鮮如果隔夜就不新鮮了無法銷售。
副食類：利潤至少達200%
一袋魚丸37元，能穿88串，成本0.42元，加上炭火等費用，每串0.5元，零售價1元，利潤200%。
更多培訓課程，學習資訊，課程優(yōu)惠，課程開班，學校地址等學校信息，請進入煌旗小吃餐飲培訓官方網(wǎng)站詳細了解，咨詢電話：400-168-8684 QQ：1779487890 微信咨詢：soxuemaocom
