說到熟食相信大家都喜歡吃吧，熟食不是單一的一款小吃，而是包含鹵菜，涼拌菜，香辣油炸三大類型，其中主要以鹵菜和涼拌菜為主。跟一般的小吃不同的是，熟食既可以上餐桌，也可以當(dāng)休閑小吃。
學(xué)熟食要多長時(shí)間？
目前市面上的熟食店非常多，根據(jù)做法和配方的不同，做出來的口味和賣相都有一定的區(qū)別，想要開好一家熟食店，做美味的而又具備特色的熟食店是必須的，但是很多人對熟食的制作并不熟悉，那么這時(shí)候問題來了，學(xué)做熟食一般要學(xué)多長時(shí)間？
學(xué)熟食要多長時(shí)間，具體需要看你學(xué)習(xí)的系列，學(xué)習(xí)的種類，學(xué)習(xí)的數(shù)量，是否有正宗的配方，是否有經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅在一旁進(jìn)行指導(dǎo)，有沒有進(jìn)行反復(fù)實(shí)操，學(xué)習(xí)能力如何等等一些列因素進(jìn)行影響。
就拿煌旗的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)來說吧，一般在煌旗學(xué)習(xí)鹵菜平均掌握時(shí)間5-10天，涼拌菜5-7天，油炸燒烤5-7天。而這是在有經(jīng)驗(yàn)豐富的培訓(xùn)師傅，完善的配方以及反復(fù)的實(shí)操進(jìn)行學(xué)習(xí)，而如果選擇自學(xué)成才那學(xué)習(xí)的時(shí)間就無法估計(jì)了，短則20-30天，多則2-3個月，甚至連學(xué)都學(xué)不會。
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