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杭州酷德教育咨詢有限公司是由一所由經(jīng)政府部門(mén)批準(zhǔn)進(jìn)入的，以從事，甜品，調(diào)酒，咖啡，西點(diǎn)蛋糕、咖啡豆烘焙技術(shù)模特經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。

作為一個(gè)從事教育行業(yè)的企業(yè)，自成立以來(lái)，酷德教育就以“做有良心的教育服務(wù)品牌，做有責(zé)任心的教育服務(wù)平臺(tái)”為核心理念，本著對(duì)合作方、需求方負(fù)責(zé)任的態(tài)度，將“可信度”放在首位

用“良心”說(shuō)話，用“責(zé)任心”做事，求誠(chéng)、求信、求專、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展，不斷跟進(jìn)教育市場(chǎng)需求點(diǎn)，不斷完善教育平臺(tái)服務(wù)體系。

西點(diǎn)培訓(xùn)報(bào)名須知

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  課程設(shè)置

  咖啡基礎(chǔ)課程， 磨豆調(diào)配課程， 花式咖啡課程

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  招生對(duì)象

  對(duì)餐飲制作感興趣， 或想餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的學(xué)員

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  報(bào)名材料

  持本人(身份證復(fù)印件1張) (1寸照片2張)，報(bào)名時(shí)填寫(xiě)報(bào)名表，

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  時(shí)間安排

  周一到周日 上午9:00-12：00 下午13：30-17:00

覆盆子醬&梅子

常用主分類
巧克力
節(jié)日
風(fēng)格
特點(diǎn)
主要材料
季節(jié)
覆盆子醬

冷凍覆盆子..................250g
紫蘇葉..................5g
糖................200g
葡糖糖..................50g
日本梅子酒..................10g
檸檬酸..................1g

1.加入紫蘇葉，糖和覆盆子加熱
2.加入葡萄糖繼續(xù)加熱煮沸
3.充分煮熟了后，加入日本梅子酒

甘那許

嘉利寶原產(chǎn)地(依瓜多)70%..................158g
鮮奶油..................130g
葡萄糖................50g
李子酒..................40g
1.鮮奶油、葡萄糖混合煮沸
2.煮沸的鮮奶油、葡萄糖倒入巧克力中
3.混合物乳化后加入李子酒
4.使混合物再次乳化

裝飾部分

嘉利寶黑巧克力811NV..................適量