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杭州酷德教育咨詢有限公司是由一所由經(jīng)政府部門批準(zhǔn)進(jìn)入的，以從事，甜品，調(diào)酒，咖啡，西點蛋糕、咖啡豆烘焙技術(shù)模特經(jīng)濟經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。

作為一個從事教育行業(yè)的企業(yè)，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務(wù)品牌，做有責(zé)任心的教育服務(wù)平臺”為核心理念，本著對合作方、需求方負(fù)責(zé)任的態(tài)度，將“可信度”放在首位

用“良心”說話，用“責(zé)任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展，不斷跟進(jìn)教育市場需求點，不斷完善教育平臺服務(wù)體系。

西點培訓(xùn)報名須知

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  課程設(shè)置

  咖啡基礎(chǔ)課程， 磨豆調(diào)配課程， 花式咖啡課程

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  招生對象

  對餐飲制作感興趣， 或想餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的學(xué)員

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  報名材料

  持本人(身份證復(fù)印件1張) (1寸照片2張)，報名時填寫報名表，

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  時間安排

  周一到周日 上午9:00-12：00 下午13：30-17:00

酸奶雪紡蛋糕

常用主分類
常溫
節(jié)日
風(fēng)格
特點
主要材料
季節(jié)
原味蛋糕胚體

牛奶..................104g
砂糖..................50g
色拉油................130g
低粉..................150g
蛋黃..................190g
蛋白..................330g
砂糖..................170g
塔塔粉..................4g
1.牛奶、糖、色拉油混合拌勻
2.粉類過篩后加入拌勻
3.加入蛋黃拌勻
4.蛋白部分打到濕性發(fā)泡
5.蛋白和面糊部分混合拌勻裝盤
6.180/150 15分鐘

維益克林姆奶酪夾心

維益原味克林姆..................150g
酸奶..................10g
奶酪................75g
鮮檸汁..................5g
1.酸奶和奶酪先融化拌軟
2.加入維益克林姆和檸檬汁拌勻即可

裝飾奶油

維益倍盛奶油..................200g
酸奶..................100g
1.將維益倍盛和酸奶按照比例混合打發(fā)即可

裝飾部分

巧克力..................適量
水果......................適量
1.表面水果裝飾