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杭州學(xué)做千層蛋糕 杭州哪有學(xué)翻糖蛋糕
發(fā)布時間:2019-03-22 14:10:35
咖啡基礎(chǔ)課程, 磨豆調(diào)配課程, 花式咖啡課程
對餐飲制作感興趣, 或想餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的學(xué)員
持本人(身份證復(fù)印件1張) (1寸照片2張),報名時填寫報名表,
時間安排
周一到周日 上午9:00-12:00 下午13:30-17:00
覆盆子甘那許
常用主分類
巧克力
節(jié)日
風(fēng)格
特點
主要材料
季節(jié)
覆盆子甘那許
覆盆子果泥.............250g
轉(zhuǎn)化糖..................30g
鮮奶油..................70g
嘉利寶牛奶巧克力粒......70g
嘉利寶黑巧克力粒.......140g
1.將覆盆子果泥,奶油,轉(zhuǎn)化糖煮開并倒入切碎的巧克力中
2.在32度的時候注入模具中
3.在室溫中放置過夜,然后封底
此配方需要三個模具
保質(zhì)期:2周