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杭州酷德教育咨詢有限公司是由一所由經(jīng)政府部門批準(zhǔn)進(jìn)入的，以從事，甜品，調(diào)酒，咖啡，西點(diǎn)蛋糕、咖啡豆烘焙技術(shù)模特經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。

作為一個(gè)從事教育行業(yè)的企業(yè)，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務(wù)品牌，做有責(zé)任心的教育服務(wù)平臺(tái)”為核心理念，本著對(duì)合作方、需求方負(fù)責(zé)任的態(tài)度，將“可信度”放在首位

用“良心”說話，用“責(zé)任心”做事，求誠(chéng)、求信、求專、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展，不斷跟進(jìn)教育市場(chǎng)需求點(diǎn)，不斷完善教育平臺(tái)服務(wù)體系。

西點(diǎn)培訓(xùn)報(bào)名須知

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  課程設(shè)置

  咖啡基礎(chǔ)課程， 磨豆調(diào)配課程， 花式咖啡課程

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  招生對(duì)象

  對(duì)餐飲制作感興趣， 或想餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的學(xué)員

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  報(bào)名材料

  持本人(身份證復(fù)印件1張) (1寸照片2張)，報(bào)名時(shí)填寫報(bào)名表，

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  時(shí)間安排

  周一到周日 上午9:00-12：00 下午13：30-17:00

覆盆子慕斯

常用主分類
慕斯
節(jié)日
風(fēng)格
特點(diǎn)
主要材料
季節(jié)
原味蛋糕胚

全蛋..................1100g
砂糖...................370g
鹽................3g
蛋糕油..................45g
低筋粉.........350g
蘇打粉..................5g
三花奶..................180g
色拉油..................180g

1.將全蛋，砂糖，鹽混合加入攪拌器攪至溶化，加入低筋粉。蘇打粉，拌勻
2.加入蛋糕油快速打至起發(fā)
3.加入三花奶，色拉油混合攪勻裝盤烘烤
4.上火180，下火160，15分鐘左右

覆盆子慕斯

維益草莓果泥..................50g
維益覆盆子果泥...............200g
糖................40g
吉利丁..................10g
君度酒.........15g
維益愛護(hù)淡奶油..................200g

1.將草莓果泥、覆盆子果泥和糖加熱融化
2.加入吉利丁融化
3.加入君度酒攪勻
4.維益愛護(hù)淡奶油打發(fā)至7成，同果泥部分混勻，灌模

覆盆子果凍淋面

維益覆盆子果凍...............420g
維益覆盆子果泥...............80g
蜂蜜................60g
糖..................15g
吉利丁.........5g

1.將覆盆子果凍、果泥、蜂蜜糖隔水融化
2.加入吉利丁，攪勻后淋面
3.最后水果裝飾