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    杭州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
    
          發(fā)布時間：2019-03-22 13:47:09
        
    
        
    
        
    
                        
    
	
    杭州酷德西點烘焙培訓(xùn)
		
    
		
    
			杭州酷德教育咨詢有限公司是由一所由經(jīng)政府部門批準進入的，以從事，甜品，調(diào)酒，咖啡，西點蛋糕、咖啡豆烘焙技術(shù)模特經(jīng)濟經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。
    

    
作為一個從事教育行業(yè)的企業(yè)，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務(wù)品牌，做有責(zé)任心的教育服務(wù)平臺”為核心理念，本著對合作方、需求方負責(zé)任的態(tài)度，將“可信度”放在首位
    

    
用“良心”說話，用“責(zé)任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善教育平臺服務(wù)體系。
		
    
			
    
			
    
			
    
				
    
					
    
						西點培訓(xùn)報名須知
					
    
					
      
						
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								課程設(shè)置
							
      
							
      
								咖啡基礎(chǔ)課程， 磨豆調(diào)配課程， 花式咖啡課程
							
      
						
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								招生對象
							
      
							
      
								對餐飲制作感興趣， 或想餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的學(xué)員
							
      
						
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								報名材料
							
      
							
      
								持本人(身份證復(fù)印件1張) (1寸照片2張)，報名時填寫報名表，
							
      
						
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								時間安排
							
      
							
      
								周一到周日 上午9:00-12：00 下午13：30-17:00
							
      
						
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				蔓越莓&莫利洛黑櫻桃、香蕉椰子番荔枝果醬
			
    
			
    
				
    
			
    
			
    
				常用主分類
			
    
			
    
				慕斯
			
    
			
    
				節(jié)日
			
    
			
    
				風(fēng)格
			
    
			
    
				特點
			
    
			
    
				主要材料
			
    
			
    
				季節(jié)
			
    
			
    
				太妃糖
			
    
			
    
				
    
			
    
			
    
				寶茸蔓越莓&莫利洛黑櫻桃………………100g
			
    
			
    
				36%牛奶巧克力………………200g
			
    
			
    
				濃奶油………………100g
			
    
			
    
				黃油………………200g
			
    
			
    
				
    
			
    
			
    
				1.奶油加熱至85℃，倒入碎巧克力中
			
    
			
    
				2.加入軟化黃油和果茸
			
    
			
    
				3.將太妃糖倒入直徑6cm的模具中（+/-20g），置于冰箱中隔夜保存。
			
    
			
    
				
    
			
    
			
    
				
    
			
    
			
    
				手工糖
			
    
			
    
				
    
			
    
			
    
				寶茸蔓越莓&莫利洛黑櫻桃………………450g
			
    
			
    
				香草莢………………1根
			
    
			
    
				蘇打粉………………5g
			
    
			
    
				雞蛋………………120g
			
    
			
    
				紅糖………………170g
			
    
			
    
				面粉………………170g
			
    
			
    
				泡打粉………………5g
			
    
			
    
				牛奶巧克力………………70g
			
    
			
    
				黃油………………60g
			
    
			
    
				
    
			
    
			
    
				1.1/2果茸加熱至70℃，劃開香草莢刮入香草籽，加入蘇打粉，混合冷卻
			
    
			
    
				2.混合液冷卻后加入剩下1/2果茸
			
    
			
    
				3.雞蛋、糖混合攪拌至乳化，倒入黃油和巧克力制成的甘那許中，加入過篩面粉和泡打粉
			
    
			
    
				4.冰箱隔夜保存，倒入太妃糖上做裝飾（倒?jié)M模具一半），冷爐（150℃）焙烤20-30分鐘
			
    
			
    
				5.冷卻脫模
			
    
			
    
				
    
			
    
			
    
				
    
			
    
			
    
				組合裝配
			
    
			
    
				
    
			
    
			
    
				
    
			
    
			
    
				寶茸香蕉椰子番荔枝果醬………………適量
			
    
			
    
				
    
			
            
    
        
    
      
    
      

    

    

    

    學(xué)校檔案
    

    會員等級：黃金會員
    

    信用等級：
    

    機構(gòu)認證：

辦學(xué)許可認證

    

    在線咨詢：點擊交談
    

    加盟時間：2018年08月20日
    

    學(xué)校瀏覽人次：11839次
    

    

    

    聯(lián)系方式
    

    聯(lián)系老師：李老師
    

    聯(lián)系電話：400-168-8684
    

    學(xué)校地址：杭州蕭山區(qū)寧圍街道市心北路1929號萬和國際7幢17樓
    

    乘車路線：杭州蕭山區(qū)寧圍街道市心北路1929號萬和國際7幢17樓
    

    

    

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