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杭州酷德教育咨詢有限公司是由一所由經(jīng)政府部門批準進入的，以從事，甜品，調(diào)酒，咖啡，西點蛋糕、咖啡豆烘焙技術(shù)模特經(jīng)濟經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。

作為一個從事教育行業(yè)的企業(yè)，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務(wù)品牌，做有責(zé)任心的教育服務(wù)平臺”為核心理念，本著對合作方、需求方負責(zé)任的態(tài)度，將“可信度”放在首位

用“良心”說話，用“責(zé)任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善教育平臺服務(wù)體系。

西點行業(yè)四大優(yōu)勢

• 一、西點人才稀缺

  高速發(fā)展的行業(yè)帶來了巨大的人才缺口。據(jù)相關(guān)機構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人。而目前僅有100萬從業(yè)人員，杰出西點人才少之又少。

• 二、薪資待遇豐厚

  在西點行業(yè)，普通西點師的年薪在6萬元左右，經(jīng)驗豐富或具有技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上。

• 三、工作環(huán)境舒適。

  作為食物上的藝術(shù)大師，西點師的工作環(huán)境無疑讓不少人羨慕，干凈整潔沒有油煙，工作簡單輕松。

• 四、開店創(chuàng)業(yè)投資少，風(fēng)險小

  回報高，西點屋占地面積小，不需要花費巨大人力物力，是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的更好的選擇

**天	正確掌握常見咖啡器具(法壓壺、摩卡壺、虹吸壺、單品研磨機等)的使用方法與注意事項。
第二天	咖啡豆的認知.制作手沖咖啡。
第三天	制作虹吸壺器具，制作花式咖啡(皇咖啡.愛爾蘭咖啡.維也納咖啡.奶香咖啡。
第四天	制作法式濾壓器，制作花式熱咖啡：卡嚕哇咖啡.香榭咖啡.貴婦人咖啡.春意盎然咖啡。
第五天	制作法蘭絨.制作花式冰咖啡：冰拿鐵.冰卡布.冰摩卡.維也納冰咖啡.特調(diào)冰咖啡。
第六天	制作比利時皇咖啡壺.制作花式冰咖啡：墨西哥落日冰咖啡.百合冰咖啡.彩虹冰咖啡.性感男人.諾曼底冰咖啡。
第七天	咖啡師水吧課程(**章) 二.咖啡機原理 三.咖啡機的正常使用 四.咖啡機的日常保養(yǎng) 五.咖啡機日常使用中遇到的小故障與排除方法，咖啡機日常使用過程中常見的小毛病，以及解決方式。
第八天	正確掌握常見咖啡設(shè)備(意式半自動Espresso咖啡機、意式Espresso研磨機等)的使用方法與注意事項，萃限意式濃縮咖啡。
第九天	制作意式花式咖啡：卡布奇諾.拿鐵.摩卡咖啡.焦糖瑪琪雅朵.美式咖啡.康寶蘭。
第十天	制作意式花式咖啡：玫瑰情懷.咖啡.提拉米蘇咖啡.抹茶w拿鐵咖啡.紅絲絨拿拿。
第十一天	制作意式花式冰咖啡：意式冰淇淋咖啡.蘿絲貝瑞冰咖啡.焦糖瑪琪朵冰咖啡.巧妃摩卡冰咖啡.法式香草冰咖啡.玫瑰情懷冰咖啡.提拉米蘇冰咖啡。
第十二天	奶茶制作：原味奶茶.珍珠奶茶.港式奶茶.布丁奶茶.桂圓紅棗奶茶.紅豆奶茶.鴛鴦奶茶.奶綠.燒仙草奶茶.奶蓋奶茶。
第十三天	冰沙制作：芒果冰沙.草莓冰沙.玫瑰冰沙.西瓜冰沙.紫羅蘭冰沙 .芒果酸奶冰沙.奇異果冰沙.抹茶水果冰沙.藍莓冰沙.香草咖啡冰沙
第十四天	鮮果茶飲制作：鮮檸檬汁.金桔檸檬汁.檸檬養(yǎng)樂多.霸王柚。
第十五天	奶昔.奶蓋制作:香蕉奶昔.芒果奶昔.草莓芒果果昔.紅心火龍果鳳梨果昔.草莓鳳梨漸層果昔.蘋果草莓果昔.咖啡奶昔.海鹽奶蓋紅茶.烏龍茶奶蓋.茉香綠茶奶蓋.四季青茶奶蓋.海鹽奶蓋做法.芝士奶蓋做法。
第十六天	果茶.花果茶制作：新鮮水果茶.韓國柚子茶.桂圓紅棗.金橘茶 百香果水果茶.多味水果茶.
第十七天	水果拼盤制作:西瓜.橙子.火龍果.香蕉.哈密瓜.蘋果.梨.圣女果等等
第十八天	制作華夫餅 。
第十九天	咖啡師水吧課程(第二章) 一.水吧設(shè)備的尺寸，以及型號的選擇。 二.凈水器的選擇與軟水器的使用。 三.水吧必須品的擺放 四.水吧的布水布電. 五.水吧的常用設(shè)備的保養(yǎng)與使用注意事項.
第二十天	咖啡豆杯測
第二十一天	冰淇淋制作：手工制作香草冰淇淋.手工制作巧克力冰淇淋.手工制作草莓冰淇淋 手工制作瑪格麗特冰淇淋.機器制作香草冰淇淋.機器制作香芋冰淇淋.機器制作藍霉冰淇淋。
第二十二天	雞尾酒制作：螺絲刀. 藍色夏威夷 .特基拉日出.自由古巴.金湯力.青草蜢.長島冰茶.天使之吻.B52轟炸機.等
第二十三天	營養(yǎng)減肥瘦身沙拉制作
第二十四天	制作三明冶.提拉米蘇.抹茶慕斯.曲奇餅干.
第二十五天	正確掌握常見咖啡豆烘焙機操作
第二十六天	咖啡豆的種類的認識
第二十七天	烘焙的概念和基本原理
第二十八天	咖啡烘焙的入豆溫度對口味的影響分析
第二十九天	咖啡口味的調(diào)節(jié)方法，烘焙的分類、階段和烘焙程度
第三十天	云南咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
第三十一天	意式特濃咖啡，藍山咖啡冰咖啡，的拼配方法
第三十二天	針對客戶的量身定做性拼配及烘焙方法，同種咖啡在不同烘焙程度下的口味試驗

西點課程優(yōu)勢

• 高品質(zhì)原料打造好質(zhì)量產(chǎn)品，培養(yǎng)學(xué)員高規(guī)格意識

• 教學(xué)選用的是上好的進口原料，做出高品質(zhì)的產(chǎn)品

• 老師精益求精，不斷創(chuàng)新課堂互動交流，氣氛活躍

• 零基礎(chǔ)教學(xué)，包教包會，老師1對1全方位教學(xué)指導(dǎo)

• 西點咖啡培訓(xùn)學(xué)校成熟的平臺，成功的模式，不斷進步

一、看學(xué)校資質(zhì)，資質(zhì)代表了培訓(xùn)學(xué)校的綜合實力與素質(zhì)，把資質(zhì)作為參考學(xué)校的主要的一項標準一點不為過。同樣辦學(xué)時間，一所專業(yè)蛋糕西點培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員是可以直接報考高級證書，而有些培訓(xùn)機構(gòu)卻只能拿初級證書，這樣一來，你不光損失了錢，更浪費了寶貴的時間。而且，對用人單位來說也更看重應(yīng)聘者所在學(xué)校的資質(zhì)。

二、看學(xué)校的師資，老師的教學(xué)能力直接影響到學(xué)員的技能學(xué)習(xí)，正所謂名師出高徒也就是這個道理，老師應(yīng)該要具備過硬的專業(yè)技術(shù)和豐富的教學(xué)管理經(jīng)驗，還要有一定的研發(fā)和創(chuàng)新能力，隨時更新教學(xué)產(chǎn)品，淘汰過時技術(shù)。

三、看教學(xué)環(huán)境，學(xué)蛋糕西點就是學(xué)手藝，一方面取決于技術(shù)，一方面取決于設(shè)備。所以建議大家選擇一個設(shè)備先進、教學(xué)質(zhì)量好的培訓(xùn)機構(gòu)。很多培訓(xùn)學(xué)校在培訓(xùn)時為了省成本而降低教學(xué)環(huán)境，沒有專業(yè)的設(shè)備，學(xué)員的實操訓(xùn)練不過關(guān)，學(xué)習(xí)效果差。

四、看課程安排，每個學(xué)校的課程都不一樣，都是在長時間的積累和改進中根據(jù)行業(yè)實況開發(fā)出來的一套教學(xué)課程，能夠讓學(xué)員快速精準的掌握技能，更好地上手工作。而當下有些培訓(xùn)機構(gòu)課程設(shè)置脫離實際情況，缺少實操訓(xùn)練，學(xué)生學(xué)不到真本事，實用性低。

五、看學(xué)員的就業(yè)，學(xué)員參加培訓(xùn)，無非就是想找個好的工作，或者自己干一番事業(yè)。了解了老學(xué)員的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)情況，也就了解了自己以后畢業(yè)出來的一個就業(yè)形勢了。

西點烘焙培訓(xùn)【Q&A】

• 課程適合零基礎(chǔ)的學(xué)生嗎?

  課程經(jīng)過設(shè)計，都是由簡到深，便于同學(xué)更快速上手，加上專業(yè)師資貼身指導(dǎo)，零基礎(chǔ)也不是問題!

• 每一期的課程都一樣嗎?

  我們會依照季節(jié)食材、節(jié)慶而推出部分新的課程代換掉幾堂舊的課程，所以課程不會一塵不變。

• 能得到什么?

  指導(dǎo)購買正確的設(shè)備;精心設(shè)計食譜;舉一反三的創(chuàng)新思路;識別不同材料的能力;結(jié)識不同地區(qū)的朋友