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杭州酷德西點烘焙培訓(xùn)

杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓(xùn)學(xué)校是由一所由經(jīng)政府部門批準進入的，以從事 甜品 調(diào)酒 咖啡 西點蛋糕、咖啡豆烘焙技術(shù)模特經(jīng)濟經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。

作為一個從事教育行業(yè)的企業(yè)，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務(wù)品牌，做有責(zé)任心的教育服務(wù)平臺”為核心理念，本著對合作方、需求方負責(zé)任的態(tài)度，將“可信度”放在首位

用“良心”說話，用“責(zé)任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善教育平臺服務(wù)體系。

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西點培訓(xùn)報名須知

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  課程設(shè)置

  咖啡基礎(chǔ)課程， 磨豆調(diào)配課程， 花式咖啡課程

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  招生對象

  對餐飲制作感興趣， 或想餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的學(xué)員

杭州酷德西點烘焙培訓(xùn)

杭州酷德教育咨詢有限公司是由一所由經(jīng)政府部門批準進入的，以從事，甜品，調(diào)酒，咖啡，西點蛋糕、咖啡豆烘焙技術(shù)模特經(jīng)濟經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。

作為一個從事教育行業(yè)的企業(yè)，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務(wù)品牌，做有責(zé)任心的教育服務(wù)平臺”為核心理念，本著對合作方、需求方負責(zé)任的態(tài)度，將“可信度”放在首位

用“良心”說話，用“責(zé)任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善教育平臺服務(wù)體系。

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西點培訓(xùn)報名須知

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  課程設(shè)置

  咖啡基礎(chǔ)課程， 磨豆調(diào)配課程， 花式咖啡課程

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  招生對象

  對餐飲制作感興趣， 或想餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的學(xué)員

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  報名材料

  持本人(身份證復(fù)印件1張) (1寸照片2張)，報名時填寫報名表，

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  時間安排

  周一到周日 上午9:00-12：00 下午13：30-17:00

Claire咖啡手工巧克力

常用主分類
巧克力
節(jié)日
風(fēng)格
特點
主要材料
季節(jié)
咖啡手工巧克力

奶油..............190g
意大利濃縮咖啡..........70g
葡萄糖..............20g
卡瑪“Claire”33%牛奶巧克力.........350g
黃油.........70g

1.在巧克力模具內(nèi)刷上可食用金粉
2.用調(diào)溫過的卡瑪“Claire”33%牛奶巧克力灌模
3.煮開奶油、意大利 濃縮咖啡、葡萄糖，加入卡瑪“Claire”33%牛奶巧克力，讓其完全混合均勻
4.加入黃油分次，融化
5.讓甘納許降溫，放入巧克力模具中
6.放置一小時凝結(jié)，用加入卡瑪“Claire”33%牛奶巧克力封口