南京食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校
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南京食尚香廣式早茶培訓(xùn)專業(yè)嗎？
發(fā)布時(shí)間：2022-02-20 22:05:00
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| 階段課程 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 階段目標(biāo) |
| 第一階段 |
理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 |
示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 |
| 第二階段 |
核心傳授蜜汁叉燒包、嶺南生肉包、燕麥包、奶黃包、流沙包、廣式腸粉、無(wú)礬油條、麻圓、馬蹄糕、蘿卜糕、芋頭糕、糯米雞、銀牙雞絲春卷、鮮肉糯米燒賣(mài)、蒜香蒸排骨、豉汁鳳爪、水晶蒸餃、餃等經(jīng)典廣式點(diǎn)心的制作方法和手法 |
學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。 |
| 第三階段 |
開(kāi)店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 |
設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌 |
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