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    長沙哪里有麻辣燙培訓班?

    發(fā)布時間:2022-02-21 15:28:43
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    四川麻辣燙培
    一、四川麻辣燙培訓項目

    四川麻辣燙培訓傳授全套技術,核心調料配方,麻辣燙調料采購渠道,麻辣燙開店經營問題的解答等等。


    二、麻辣燙培訓項目介紹:
    在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙,沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有,幾張桌子,兩個灶臺,滿地的竹簽,就這樣天天圍著一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。那感覺就是一個字:“爽”!
    三、四川麻辣燙培訓內容:
    1.  麻辣燙原料及香料的特點及作用;
    2.  麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用;
    3.  清油麻辣燙底料的炒制方法;
    4.  牛油麻辣燙底料的炒制方法;
    5.  清香型麻辣燙底料的炒制方法;
    6.  濃香型麻辣燙底料的炒制方法;
    7.  不同麻辣燙味型的調制技術;
    8.  老油的清洗、提煉技術;
    9.  常見菜品的制作、保管、保鮮技術;
    10. 常見味碟制作技術;
    11. 高湯的制作技術;
    12. 菜品搭配禁忌;
    13. 麻辣燙店選址技巧;

    14. 開店的注意事項及成功法則。


    四、麻辣燙培訓方式:

    按照麻辣燙標準的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細致全面具體,學員親自動手操作,不限定學習時間,在實操間反復練習,直到每一位學員都能扎實的掌握一整套技術,做出學員滿意的口味為止。


    五、麻辣燙培訓時間:

    上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-3天左右,視個人學習能力而定。

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