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    小吃店怎樣經(jīng)營(yíng)才能賺取更多利潤(rùn)？
    

    

    
來(lái)源：食尚香

    2021-11-04 17:00:36|已瀏覽：709950次
    

    

    	 

    


    

    
	中國(guó)作為美食泱泱大國(guó)，各種美食特色小吃種類豐富多樣，大街小巷的小吃攤、小吃店也隨處可見，小吃市場(chǎng)火爆，小吃行業(yè)也成為不少創(chuàng)業(yè)投資者的不二選擇�？刹灰∏菩〕赃@種小生意，有的小吃店經(jīng)營(yíng)好也能月收入好幾萬(wàn)，比一些上班族的工資高好幾倍。那么，小吃要怎樣經(jīng)營(yíng)才能利潤(rùn)最大化呢？

    

    
	
    
    

    
1、找準(zhǔn)定位跟受眾人群
    
想要生意做好，一定要明確自身項(xiàng)目面向的是哪些消費(fèi)群體，小吃的市場(chǎng)面向大眾消費(fèi)，消費(fèi)群體龐大，男女老少皆宜。而小吃的特點(diǎn)就是美味飽腹還價(jià)格親民，社區(qū)、機(jī)構(gòu)、熱門商街等區(qū)域比較符合市場(chǎng)定位，小吃賺錢的基礎(chǔ)就是店鋪的選址。
    
2、店鋪面積不宜過(guò)大
    
小吃店不像其他正餐餐廳，在店鋪的面積上沒(méi)有很大的要求，因?yàn)樾〕缘奶攸c(diǎn)是小、方便，很多人也會(huì)直接將小吃打包，所以太大面積的小吃店反而不利于經(jīng)營(yíng)。而且現(xiàn)在店鋪的租金開銷不是一筆小數(shù)目，想要達(dá)到可觀利潤(rùn)，小點(diǎn)的店鋪可以節(jié)省更多的成本資金，這一點(diǎn)對(duì)于資金有限的朋友還是較好的。
    
3、自己掌握核心技術(shù)
    

    
	小吃操作簡(jiǎn)單，自己經(jīng)營(yíng)小吃生意，還是需要自己掌握好小吃核心技術(shù)，因?yàn)樾〕圆煌谄渌惋�，�?qǐng)廚師的話也需要人工成本，也是一筆不小的數(shù)目，自己掌握小吃技術(shù)，可以做出滿足消費(fèi)者口味需求的產(chǎn)品，根據(jù)需求不調(diào)整口味，一技在手，學(xué)會(huì)技術(shù)再開店才是正確的做法。

    

    
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