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    位置：趣招生 > 南京新聞資訊  >  南京培訓資訊 >  土家醬香餅怎么做？
    

    

    

    

    

    土家醬香餅怎么做？
    

    

    
來源：食尚香

    2021-12-30 15:20:58|已瀏覽：478408次
    

    

    	 

    


    

    
	土家醬香餅一直以來都很有市場，經常在機構門口、社區(qū)、美食街這些地方都能看到土家醬香餅的身影，醬香餅口感香甜酥辣，吃過的都回味無窮，是賺錢的擺攤小吃項目。

    

    
	
    
    

    
第一步：
    
肉末剁碎放鍋里加點料酒炒散開，煸炒出油，然后大蒜末、蔥花、醬、糖、芝麻，全部倒進來。
    
加點水放點魚露提鮮，炒好后放涼備用。
    
第二步：
    
面粉一邊攪拌一邊加溫開水，使其全部變雪花狀即可。
    
第三步：
    
然后把面粉揉成團，可以蓋保鮮膜讓它松弛半小時。
    
第四步：
    
把面粉分成兩個小面團，取一個搟成大圓形。均勻的抹上食用油，要到處抹上邊邊角角。
    
第五步：
    
然后再切成面皮，油面朝上，一塊一塊疊起來。
    
第六步：
    
油面朝上面邊收起成一個包子形狀。
    
第七步：
    
壓平重新?lián){成大餅型。
    
第九步：
    
電餅鐺或者平底鍋上刷一層油，然后把搟好的大餅覆在上面，整整型。
    
第十步：
    

    
	加熱至半熟時，抹上炒好的醬。蓋好蓋子煎至全熟。

    

    
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