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    [推薦]杭州金凌美食西式快餐培訓(xùn)

    授課機(jī)構(gòu):杭州金凌美食培訓(xùn)學(xué)校

    地址:杭州市江干區(qū)新風(fēng)路266號新風(fēng)美食廣場4樓4006室(杭州東站西廣場C座)

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    課程詳情 學(xué)校簡介 學(xué)校地址 網(wǎng)上報名

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    西式快餐培訓(xùn)
    近幾個年代以來,隨著東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融,東方人民已經(jīng)逐漸了解到西餐中各個菜式的不同特點(diǎn),并開始區(qū)別對待了。一些高級飯店也分別開設(shè)了法式餐廳、意式餐廳等,西餐作為一個籠統(tǒng)的概念逐漸趨于淡化,但西方餐飲文化作為一個整體概念還是會繼續(xù)存在的。西餐是我國人民和其他部分東方國家和地區(qū)的人民對西方國家菜點(diǎn)的統(tǒng)稱,廣義上講,也可以說是對西方餐飲文化的統(tǒng)稱。

    培訓(xùn)內(nèi)容
    披薩系列、意大利面系列、通心粉系列、沙拉系列、沙拉醬、番茄醬系列制作、【牛排系列】等課程

    一、比薩
    1.比薩醬制作:a.美式比薩醬;b.意式比薩醬;
    2.比薩面餅:a.美式面餅;b.意式面餅;
    3.美式比薩制作品種:
    夏威夷風(fēng)情比薩●米蘭比薩●藍(lán)色海洋比薩●水果風(fēng)味比薩●培根雞肉比薩●學(xué)員自創(chuàng)比薩;
    4.意式比薩制作●素食批撒●吞拿魚至尊比薩●威尼斯火腿蘑菇比薩●黑椒牛柳批撒●意式金槍魚比薩●學(xué)員自創(chuàng)披薩
    二、沙拉
    1.沙拉的概念
    2.沙拉的分類:a.開胃沙拉;b.主菜沙拉
    3.沙拉汁的制作:蛋黃醬、千島汁、法國汁、油醋汁、凱撒汁、香橙水果沙拉汁、酸奶香草沙拉汁
    4.沙拉制作品種:花園沙拉●德國土豆沙拉●法國廚師沙拉●凱撒色拉●金槍魚沙拉●什錦水果沙拉
    三、意大利面
    1意大利面:a.意大利面的種類;b.意大利面醬汁;c.意大利面的煮制;d.番茄少司的制作
    2意大利面制作品種:肉醬意大利面●茄汁海鮮意大利面●咖喱風(fēng)味意大利面●蝦仁菌菇意大利面●肉醬千層面●海鮮貝殼面
    四. 湯類
    1.湯的分類:按濃度分、
    按顏色分、按溫度分、按原料分
    2.湯的作用:a.基礎(chǔ)湯的作用;b.湯的作用
    3.湯制作品種:奶油玉米濃湯●菠菜茸湯●百慕大魚周打湯●意大利蔬菜湯●凍胡蘿卜湯●羅宋湯
    五、焗飯類
    海鮮焗飯、咖喱焗飯、芝士焗飯、南瓜什錦焗飯、培根土豆焗飯、咖喱牛肉焗飯、奶油海鮮焗飯、茄汁鮮魚焗飯、咖喱雞肉焗飯、番茄芙蓉?zé)h飯、辣白菜焗飯、意式肉醬焗飯、豬扒焗飯等
    金凌六大優(yōu)勢
    1、16年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗,全國4大校區(qū)
    2、國家級大師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精修教師全程指導(dǎo)
    3、按需定制,簽約教學(xué),學(xué)時不限,學(xué)會為止
    4、二分理論,八分實踐,注重實踐動手能力
    5、提供全程經(jīng)營指導(dǎo),助學(xué)員零風(fēng)險創(chuàng)業(yè)

    6、外地學(xué)員統(tǒng)一安排食宿

    杭州金凌美食培訓(xùn)學(xué)校簡介

    杭州金凌美食簡介


    金陵美食培訓(xùn)隸屬于安徽金凌教育培訓(xùn)有限公司,公司成立于2000年,是中國目前規(guī)模大,辦學(xué)早的美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。目前總部在合肥,南京、長沙、昆明、貴陽皆有分部,占地面積800余畝,擁有教師80余人,其中高級烹飪大師24人,高級講師8人,常年培訓(xùn)學(xué)員10000余人。公司擁有標(biāo)準(zhǔn)教室示范基地、現(xiàn)代化操作教室、實體店操作模式、一流的實訓(xùn)基地供學(xué)員實習(xí)。


    辦學(xué)以來,公司致力于新品研發(fā)和技術(shù)培訓(xùn),以【廚師烹飪培訓(xùn)】、【特色小吃培訓(xùn)】、【早點(diǎn)面點(diǎn)培訓(xùn)】、【西式面點(diǎn)培訓(xùn)】、【咖啡飲品培訓(xùn)】五大金牌專業(yè)為導(dǎo)向。

    共為社會培訓(xùn)和輸送2萬多名優(yōu)秀的技術(shù)人才。在行業(yè)內(nèi)具有極高的權(quán)威性;同時也是國家職業(yè)技能簽定證書指定考核單位;中國餐飲技能培訓(xùn)最受歡迎單位;中國烘焙最受歡迎培訓(xùn)機(jī)構(gòu);中國輕工業(yè)聯(lián)合會指定培訓(xùn)基地;合肥A級重合同守信用單位;我司以全國最頂級師資組合,打造非傳統(tǒng)市場培訓(xùn)公司,為行業(yè)輸送各類優(yōu)秀人才,并為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導(dǎo)、店面設(shè)計、美食產(chǎn)品策劃以及員工內(nèi)訓(xùn)。


    公司先后被授予‘’誠信建設(shè)先進(jìn)單位““全國就業(yè)杰出貢獻(xiàn)單位”,并與安徽電視臺、合肥晚報、新安晚報、安徽網(wǎng)萬家熱線等媒體單位長期合作。我司編輯出版多本美食教材專著,如《營養(yǎng)早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品壽司200例》、《味蕾的誘惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盤雕刻》等經(jīng)典作品。

    安徽金凌教育培訓(xùn)有限公司作為餐飲培訓(xùn)先鋒,創(chuàng)業(yè)者的堅實后盾。憑借餐飲技術(shù)研發(fā)與品牌運(yùn)營實力,結(jié)合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗,建立起龐大的餐飲培訓(xùn)服務(wù)網(wǎng)絡(luò),為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供最新、最快、最專業(yè)、最全面、最科學(xué)的技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。


    公司成立多年來一直以“探尋時尚經(jīng)典,締造健康美食”的理念,一如既往做到餐飲是良心與道德之事業(yè)。為“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”,不懈努力。金凌美食集團(tuán)倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”完美結(jié)合,把美食制作推向簡易和標(biāo)準(zhǔn)化的新高度,讓每一個人都會做美食,使客戶達(dá)到零風(fēng)險創(chuàng)業(yè),創(chuàng)造高回報的價值,真正達(dá)到共贏。鄭重承諾:采取小班培訓(xùn),所有產(chǎn)品均由學(xué)員親自動手操作,一期不會下期免費(fèi)再學(xué)。下崗職工、貧困人員、殘疾人憑有效證明均可享受公司優(yōu)惠!

    • 學(xué)校名稱:杭州金凌美食培訓(xùn)學(xué)校

      固定電話:400-168-8684

      授課地址:杭州市江干區(qū)新風(fēng)路266號新風(fēng)美食廣場4樓4006室(杭州東站西廣場C座) 預(yù)約參觀