湖州酷德
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關鍵詞：西點蛋糕培訓
西點蛋糕周末班培訓
【授課對象】
1.無基礎想要投身于烘焙行業(yè)的準老板
2.想學習一技之長，為家人制作出健康烘焙食品的0基礎人士
四、【報名須提交的材料】
【課程詳情】
西點烘焙周末班課程介紹
一．〖 辦 學 優(yōu) 勢 〗
杭州酷德教育培訓基地是由一所由經(jīng)政府部門批準進入的，以從事翻糖蛋糕 調(diào)酒 咖啡 西點 蛋糕、甜品,冰淇淋經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓的合法企業(yè)。
兩人同時報一個班，一人全費，另一人只需一半學費，包兩人都學會！
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般8天左右，視個人情況而定
二、【學校課程設置及收費標準】
周末班課程：學費2500元學習包含30多種產(chǎn)品實用中高檔面包蛋糕中、西式點心制作,包學會.學時：10天,包學會.
培訓時間：下午：1點30到5點
專為平日上班人士設置。內(nèi)容涉及西點專業(yè)人氣產(chǎn)品，易上手、受歡迎
【招生對象及報考條件】
1.無基礎想要投身于烘焙行業(yè)的準老板
2.想學習一技之長，為家人制作出健康烘焙食品的0基礎人士
四、【報名須提交的材料】
1、持本人（身份證復印件1張） （1寸照片2張）
2、報名時填寫報名表
3、外地學員可以通過匯款進行預約報名。
五、【課程時間安排】
周六到周日下午13：30-17:00
培養(yǎng)目標：通過系統(tǒng)的教學，讓學員熟練掌握西式面點制作的基礎操作技術以及高級技巧，使學員運用所學知識解決實際生產(chǎn)的問題，達到中、高級西點師的操作技能。
培訓地址 杭州蕭山區(qū)育才路666號；常年招生，歡迎來電、來校、在線客服咨詢最新開班信息。可預約來校免費試學課。
[理論課程]
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1.西式面點面包蛋糕的理論知識學習 2.西式面點基本功練習 3.材料知識與機器和工具的詳細講解 4、西點面包的原料認識和作用； 5、各種機器設備的認識和操作方法； 6、各種模具的認識和使用方法； 7、面團的打法； 8、面包發(fā)酵的講解和技巧； 9、烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解； |
10、食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識； 11、面包的造型整形、表面裝飾的制作； 12、前期開店知識的講解。 13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化； 14、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求； 15、機器設備的介紹和操作方式； 16、各類原料的講解和使用技巧； 17、機器設備的采購和講解； 18、原料的采購和講解； 19、芝士蛋糕的溶解方式。 |
[實操課程產(chǎn)品]
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戚風蛋糕 虎皮蛋糕 菠蘿泡芙 花式調(diào)理面包 椰蓉面包 毛毛蟲面包 咖啡蛋糕卷 原味經(jīng)典曲奇 圣誕曲奇 奶油奶酪曲奇 |
色拉醬 蛋黃酥 雞蛋餅干 水果慕斯 巧克力慕斯 班戟 黑鉆吐司 北海道牛奶吐司 櫻花紅豆吐司 戚風手指餅 |
漢堡包 批薩 雪媚娘 芝麻瓦片 鄉(xiāng)村蔓越莓餅干 黑美人芝士蛋糕 |
培訓地址 杭州蕭山區(qū)育才路666號；常年招生，歡迎來電、來校、在線客服咨詢最新開班信息�？深A約來校免費試學課。
法式西點課程因法式配方的特殊性，在配方允許的前提下，每位學員均可操作一份配料，獨立控制，在老師指導下獨立完成糕點制作。課程開始時，老師會先講解當天教授的西點知識及配方特點，強調(diào)操作注意事項及烤箱溫度設置，學員先看老師完整操作一次后，才開始獨立操作，直至完成。課程結(jié)束后品嘗成品，總結(jié)歸納當天課程要點，學員獨立操作之成品均可帶回，需自行攜帶包裝盒和冷凍設備。
學校名稱：湖州酷德
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授課地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號 預約參觀
