黃燜雞米飯培訓

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是源自山東省濟南市天橋區(qū)的歷史傳統(tǒng)名吃。

黃燜雞米飯做法注意事項

選料精細，必須是鮮嫩雞腿肉。

投料準確，對所用主料都需嚴格過稱下鍋。

鍋體講究，必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋，不能用金屬器皿。

烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比。

注重火功，一次制作的時間不得超過6分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩

湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。

● 報名前學員均可“先品嘗·后報名”，入學即簽訂培訓協(xié)議（學技術(shù)有保障）。

● 金凌餐飲教育集團“黃燜雞米飯培訓”流程（技術(shù)+配方）配套一并教給您（配方不另收費用）。

● 學員免費<先嘗后學+全實際操作+全程開店指導(dǎo)>真正完全做到一步到位包開店! 
黃燜雞特色

金凌黃燜雞米飯培訓采用秘制醬料工藝技術(shù)，采集數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴格按比例調(diào)配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)最佳狀態(tài)。

金陵美食培訓隸屬于安徽金凌教育培訓有限公司，公司成立于2000年，是中國目前規(guī)模大，辦學早的美食培訓機構(gòu)。目前總部在合肥，南京、長沙、昆明、貴陽皆有分部，占地面積800余畝，擁有教師80余人，其中高級烹飪大師24人，高級講師8人，常年培訓學員10000余人。公司擁有標準教室示范基地、現(xiàn)代化操作教室、實體店操作模式、一流的實訓基地供學員實習。

共為社會培訓和輸送2萬多名優(yōu)秀的技術(shù)人才。在行業(yè)內(nèi)具有極高的權(quán)威性;同時也是國家職業(yè)技能簽定證書指定考核單位;中國餐飲技能培訓最受歡迎單位;中國烘焙最受歡迎培訓機構(gòu);中國輕工業(yè)聯(lián)合會指定培訓基地;合肥A級重合同守信用單位;我司以全國最頂級師資組合，打造非傳統(tǒng)市場培訓公司，為行業(yè)輸送各類優(yōu)秀人才，并為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導(dǎo)、店面設(shè)計、美食產(chǎn)品策劃以及員工內(nèi)訓。

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