在餐飲行業(yè)中，鹵菜項(xiàng)目的發(fā)展行情不錯(cuò)。開一家鹵菜店能獲得理想的利潤(rùn)，鹵菜店要想得到理想的發(fā)展，就應(yīng)該把握好一些經(jīng)營(yíng)方面的技巧。在經(jīng)營(yíng)鹵菜店時(shí)，怎么宣傳推廣比較有效果呢?

經(jīng)營(yíng)鹵菜店比較聰明的做法是把廣告和贈(zèng)送的禮品結(jié)合起來，你可以贈(zèng)送一些比較實(shí)用的小禮品，讓人們不丟掉。鹵菜店開業(yè)典禮是一個(gè)非常重要的儀式。鹵菜店可以在開業(yè)前，你可以通過散發(fā)傳單等方式告知周圍的人鹵菜店開業(yè)典禮的消息，然后在某個(gè)周末舉行不一定隆重但一定要熱鬧的開業(yè)典禮。你可以在典禮上準(zhǔn)備一些節(jié)目，再派發(fā)一些禮品。鹵菜店實(shí)行會(huì)員制也是一個(gè)非常重要的部分。你可以在日常經(jīng)營(yíng)時(shí)，在店里掛上大幅的海報(bào)。寫上消費(fèi)達(dá)到多少多少元即可免費(fèi)辦理會(huì)員卡，以后持卡消費(fèi)均可享受打折優(yōu)惠。

鹵菜店可以散發(fā)廣告。在廣告推廣方面，有許多小技巧，但千萬不要找民工模樣的人在馬路邊看見行人過來就硬把一迭廣告紙塞在路人的手里。那樣的話，你的鹵菜店會(huì)和那些廣告紙一起被扔進(jìn)垃圾箱。

如今開一家鹵菜店是投資的佳選。在開店時(shí)，一定要在宣傳推廣上做足工夫。鹵菜店的店主們還要做好長(zhǎng)期的發(fā)展計(jì)劃，一般做好了上面幾點(diǎn)，就能網(wǎng)羅更多的顧客進(jìn)店。店主們?cè)趯?shí)際經(jīng)營(yíng)鹵菜店時(shí)，應(yīng)該注重宣傳的效果，培養(yǎng)出固定的鹵菜消費(fèi)群體，建立起良好的口碑。

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