桂皮我想大家都知道，在每一個家庭中不可缺少的調味品，通常桂皮在肉類的使用上比較普遍，它可以讓我們的食材味道鮮美口感獨特。那么您知道如何選購桂皮,桂皮有什么功效呢？
一.桂皮的品種
桂皮可分為三種，分桶桂，厚肉桂，薄肉桂。分桶桂一般切碎用于炒菜調味品；厚肉桂和薄肉桂用于燉肉要多一點。
二.如何選購桂皮
貼心桂皮:表皮顏色呈灰褐色，皮薄肉厚，裁切面平整，內部呈紫紅色，油性較大，味道略顯微甜，香味濃厚，沒有細渣，涼氣較重。
劣質桂皮：表面呈黑褐色，有大量的細渣，斷面不齊，香氣略淡，折斷沒有松脆的響聲。
三.桂皮的功效
桂皮起到驅寒止痛，活血通經，暖脾胃，驅除積冷，通血脈等功效；主治虛寒腰痛，寒濕痹痛，痛經閉經，產后腹痛等功效。
四.桂皮的宜忌人群
內熱比較重的人群，和陰虛火大的人群，舌頭發(fā)紅無苔的人群，和曾經患有干燥綜合征的人群，患有更年期的人群，平時大便干燥的人群，曾經患有痔瘡的同志都是不可以食用桂皮的。
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