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    位置：趣招生 > 重慶新聞資訊  >  重慶培訓(xùn)資訊 >  怎么自制蒜蓉醬？
    

    

    

    

    

    怎么自制蒜蓉醬？
    

    

    
來源：煌旗小吃

    2021-08-16 16:56:07|已瀏覽：942000次
    

    

    	 

    


    

    
	燒烤茄子作為燒烤的經(jīng)典美食，幾乎是每一個去吃燒烤的吃貨必點的一道美食，烤茄子能這么美味除了茄子本身的味道，其中的蒜蓉醬更是起到畫龍點睛的效果。那么這個美味的蒜蓉醬該怎么做呢？

    

    
	
    
    

    
自制燒烤茄子蒜蓉醬：
    
食材準(zhǔn)備：大蒜50克，生姜15克，味精12克，柱侯醬1.5克，海鮮醬3克，耗油3克，食用油25克。（如果沒味精可以用雞精）
    
自制燒烤醬食材清單
    
制作步驟：
    
第一步：先把大蒜去殼洗凈
    
第二步：再把生姜去皮洗凈
    
第三步：將洗凈的生姜、大蒜用刀拍碎裝入攪拌機(jī)里
    
第四步：放入味精（或雞精），蠔油，柱候醬用攪拌機(jī)全部攪碎。
    
第九步：將食用油放入鍋中燒熱。
    
第十步：后把燒熱的食用油以及攪拌好的蒜蓉醬全部倒入碗中攪拌均勻即可
    
等要烤茄子的時候把蒜蓉醬均勻涂抹到茄子中間就可以放上烤爐燒烤了。
    
自制簡單肉沫蒜蓉醬做法：
    

    
	除了以上這種蒜蓉醬還有一種更簡單的做法：將肉末、蒜泥、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進(jìn)茄子中間直接放上烤爐燒烤。

    

    
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