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第一課時：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展1.講解店面籌建技巧。2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計。3.店面運(yùn)營技巧。第二課時：工藝培訓(xùn)1.講解燒烤基本知識；2.燒烤撒粉手法；3.練習(xí)烤蔬菜。第三課時：烤海鮮1.... [查看詳情]

、萬州烤魚培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;2、萬州烤魚培訓(xùn)原料的選購;3、萬州烤魚培訓(xùn)食材的預(yù)加工;4、萬州烤魚培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);5、萬州烤魚的工藝步驟;6、萬州烤魚培訓(xùn)經(jīng)營定價原則;7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;8... [查看詳情]

1.培訓(xùn)烤面筋原材料的選擇、初步加工。2.烤面筋設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用維護(hù)。3.培訓(xùn)烤面筋原料的加工處理和面筋做法。4.培訓(xùn)無煙烤面筋技術(shù)。5.培訓(xùn)烤面筋風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。6.烤面筋各種調(diào)料的認(rèn)識... [查看詳情]

【翅1】鹽焗黃金翅【翅2】十里留香翅【翅3】麻辣翻天翅【翅4】秘制鹵烤翅【翅5】真味香辣翅【翅6】蜜汁紅云翅【翅7】青草香菇翅【翅8】檸檬果香翅【翅9】哈哈可樂翅... [查看詳情]

第一課時：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展1.講解店面籌建技巧2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計3.店面運(yùn)營技巧第二課時：鴨脖、牛蛙的選購及原材料的選擇第三課時：鴨脖、牛蛙的加工與處理方法的操作技巧第四課... [查看詳情]

1.川味麻辣烤蹄：將川味有機(jī)結(jié)合到烤蹄之中，麻辣鮮香，深受喜食辣味的顧客歡迎，是烤蹄中的銷售冠軍。2.怪味西柚烤蹄：初嘗口味有些怪異，但在口中細(xì)細(xì)品味后，方知西柚的香味與烤蹄的結(jié)合是完善無比，只... [查看詳情]

第一課時：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展1.講解店面籌建技巧2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計3.店面運(yùn)營技巧第二課時1、講解韓式烤肉的操作模式2、烤肉文化3、韓式泡菜的腌制4、泡菜醬的制作，第三課時1、講解... [查看詳情]

第一課時：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展1.講解店面籌建技巧。2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計。3.店面運(yùn)營技巧。第二課時：錫紙燒烤原材料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識第三課時：白肉與紅肉類的腌制技巧與刀工手法... [查看詳情]

烤制風(fēng)味：碳烤、無煙烤、碳?xì)饨Y(jié)合烤法、岳陽燒烤風(fēng)味、味益陽燒烤風(fēng)味、新疆燒烤風(fēng)味烤肉系列：烤牛肉串、烤大片腰花、新疆羊肉串、烤脆骨、烤排骨、烤香腸、烤雞爪、烤雞肫、烤雞腿、烤雞心、烤鴨胗、烤... [查看詳情]